Дијета Палео: 5 кључних принципа

Ако желите нешто да знате о исхрани палеолита или палео-а који се држи хране која није далеко од оних доступних нашим предацима о лову мамута - Робб Волф је момак који иде. Био је истраживачки биокемичар са националним називом за подмићивање под његовим појасом и аутор је најпродаваније књиге Палео Солутион. Али он није фанатично евангеличан у вези са палео једењем. Овде објашњава како можете да користите принципе исхране у своје предности без зачињавања угљених хидрата заувек.

Узмите акцију

Прво, одлучите шта су ваше потребе. Ја радим са спортистима, али такође помажем и неспособним и болесним људима. Ако неко има дијабетес типа 2 или упалу желуца, или неки други вид здравственог проблема који се односи на храну, обично добро ради ограничавање уноса угљених хидрата. Са друге стране, спортиста тврдог тренинга, посебно онај ко жели добру мишићну масу, обично много боље с вишим уносом угљених хидрата. То значи да постоје два приступа: један за људе који се не помера толико, а један за спортисте.

Дакле, који угљени хидрати треба да једу спортиста? Па, кромпир и слатки кромпир, али можете јести зрна који не спадају у дефиницију Палео ако и даље задржавају иритацију на минимум - као бели пиринач.

Погледајте шта ради

Тела на бази хлеба и глутена су моја два највећа проблема код већине људи. Мој продајни ниво је ово: само извуците оне из своје дијете 30 дана и видите како изгледате, осјећате и изводите. И онда поново увести ако желите. Обично је то довољно времена људима да искусе ту разлику.

Ако нисте суполутантни за супер глутен и не узнемиравајте се од једења хлеба и тестенина, можете се вратити на њега и то у сваком степену желите. Али вриједи експеримент.

Не брините о угљеним хидратима

Људи мисле о дијеталној Палео-у као ниско-карбуранту, али ја волим то назвати 'макронутријум агностиком'. На крају дана, циљ је да се обезбеди највише хранљивих и најмањих запаљених намирница, а затим се резање и коцке показују макронутриенти на основу потреба појединца. На пример, пуцач или рагбијски играч потребује више протеина него спортиста издржљивости, али мање угљених хидрата - они могу добити своју енергију од масти.

Размислите о густини хранива

Као што сви знају, људи теже да једу превише калорија. Али зашто? Једна теорија је да наш апетит није искључен док не испунимо минимални захтев за не само протеине и есенцијалне масти, већ и витамине и минерале. Дакле, када једемо храну која је рафинирана и има мало хранљивих састојака, ми их више једемо јер покушавамо да погодимо те дневне потребе. У суштини, то је неурорегулација апетита.

То је упечатљив аргумент, јер када људи једу ствари које су густо-хранљиве - пилеће груди, броколи, кромпир - постају прилично брзи. Разумно је тешко претерати те ствари, за разлику од сиромашних сирових прехрамбених производа. Порука? Једи природно, и природно ћете јести одговарајућу количину.

Пронађите средину

Типично су људи који имају највише успеха са Палеом они који виде како то функционише за један до три мјесеца, а затим схватити шта је прикладно за њих. Тада, можда од понедељка до петка, једу Палео, а за викенде пишу пете - имат ће неки хлеб, неко пиво, нешто млекаре. Они нађу ниво придржавања са којима су задовољни, и они увек могу бити строжи ако желе боље резултате.

Делимично Палео

Зар нису сасвим спремни да пуне ловца и сакупљача? Пробајте ове једноставне промјене

Једите зелене банане

Да стварно. "Благо испод зреле банане имају тенденцију да буду скробнији и мање сувишни од презреле врсте", каже Волф. 'Сачувајте презире за тренинг, када вам треба гликоген.'

Пијете текилу

Стајао тамо, шефе - то је сада ваш главни пијац, а не черник. "Препоручујем људима да држе тешке течности", каже Волф. "То је убица зато што волим пиво, али ако си нетачно глутен, текила је боља."

Мешајте месо

Ако ништа друго, уверите се да у својој храни добијате различите животињске протеине. 'Мешајте јагње, пилетину, рибу и говедину', каже Волф. "Сви наглашавају различите хранљиве састојке." Мешовита роштиљ је.

Уредник И Аутор.

Пошаљите Ваш Коментар