Тасте оф Лондон: Ваш летњи мени

Тасте оф Лондон је петодневна прослава хране и пића одржана у регентском парку од 15. до 19. јуна. Упуте су једноставне: лутајте, пијте и једите своје напојнице са окупљања највећих и најинтересантнијих играча хране. И док се вучете низ чудо, можете слушати музику, присуствовати разговорима или учествовати у разним интерактивним часовима укуса.

Постоје два сесија од 4-5 сати дневно (ручак и вечера). Стандардне карте коштају 16 фунти (сре / чет), 21 фунти (пет), 28 фунти (сат и нед). Луксузне карте су доступне на сајту, који укључују бесплатан шампањац, приступ ВИП салону и друге додатке. лондон.тастефестивалс.цом

Лондонски нови трендови хране

10 виндалоо-врућих кувара на предметима узбудљивом модном нечијем у наредних 12 месеци.

Јосе Пизарро, Пизарро

Знам да сам пристрасан, али басканска храна у овом тренутку узима свет. Људи кренули, људи говоре о уживањем једноставног пинтко [мало, али често масовно креативних, делова хране] или чуда првокласног кувања на местима као што су [врхунски шпански ресторани - у Шпанији] Арзак и Еткебарри . То је драгуљ мјеста и пуна најневероватнијих кулинарских вибрација.

Али да ли је добро за мене? Баска кухиња користи пуно рибе - и већина нас може да ради са више тога. Ипак, има и доста кобасица и излечених меса које су, иако укусне, мање здраве.

Себ Холмес, Фаранг Ат Фаранг

Верујемо да су летњи трендови градили већ годинама и то је све због једног једноставног састојка - чили. Долазе у многе сорте, слатке, горке, вруће, воћне, болне, али један тренд који је тренутно очигледан у Лондону је западњачка палата која се развија како би имала укус за ватрене ствари. Прошли су дани слатких, глистених и депресивних маринада.

Али да ли је добро за мене? Држите га ван ваших очију и чили паприка неће вам нанети штету. А Бритисх Медицал Јоурнал студија је предложила да људи који једу свјеже чили паприке мање вјероватно умиру од рака или дијабетеса.

Бен Тисх, Ембер Иард

Мислим да ће тјестенина бити велики ударац у наредним мјесецима - као Паделла и П. Францо раде изврсне и занимљиве пасте комбинације. Маргот лансира крајем ове године и тјестенине као фокус.

Али да ли је добро за мене? Тестенина је веома тешка храна за храну, па се пазите на велике дијелове тога када знате да нећете користити енергију коју даје вашем тијелу - то може учинити дебелом. Постоји разлог што маратонци једу велике чиније тестенина ноћу пре трке ...

ПРЕПОРУЧЕНА: Царб Лоадинг Пре Руннинг Маратхона

Цлаудио Цардосо, Сусхисамба

Људи настављају да разматрају здравије опције уз све већи тренд употребе производа који задржавају ваше тело младе. Производи као што су куркума, агаве нектар, соурсоп [нови воће клакон! Неки кажу да је укус јагоде, други ананас. Изгледа као зелени тестис са стрном. Чувајте се тврдње о магичним анти-карцином особинама] тренутно су кључни састојци.

Али да ли је добро за мене? Неке студије кажу да је турмериц ефикасан у лечењу болести, али чак и ако сте скептични, можете бити сигурни да вам овај зачини не штети; агаве нектар је "природан" и употребљен је медицински у неким културама, али је пакован шећером; соурсоп неће излечити рак, каже Цанцер Ресеарцх УК, али то је плод, па вјеројатно неће имати негативног утјецаја на ваше здравље.

Дан Дохерти, Дуцк & Ваффле

Овог лета ће на роштиљу видети више поврћа. Од скуасх до јајца, поврће може бити невероватно на роштиљу. Додајте зелени сосак за потапање или сипање - направљен од пуно нових свјежих биљака, доброг сјаја маслиновог уља, соли и бибера, а затим мјешавине.

Али да ли је добро за мене? Никада не можете имати превише веганице када тражите да будете здрави и додавање у ваш репертоар за ББК је добра идеја. Чак и сапун за брисање ће бити корисан све док нисте превише великодушни са соли и немојте полудети са уљима.

Хамисх Бровн, Рока

Јапански обријани лед [звани какигори, у суштини фантастична штенад која једете уместо да пије] почиње да прави таласе овог лета. Ми га доводимо Роки Алдвицх на десерте за брчкове и укључимо га у неке коктеле. У Тасте оф Лондон планирамо да направимо неколико демонстрација и дегустација са нашег штанда, тако да посетиоци могу добити први укус пре него што пређу на наше меније.

Али да ли је добро за мене? Сама лада је очигледно без калорија, али када додате сирупе или заслађиваче да би ствари брзо ескалирале. Приђите га као сладолед, а не коцке леда.

Пасцал Ауссигнац, Цлуб Гасцон

Вјерујем да ће ове и сљедеће године видјети да ће упмаркет бити на тркама за прехрамбену и прехрамбену индустрију или штандовима, гдје ће се врхунски кувари укључити у уличну храну како би подигли квалитет до сљедећег нивоа.

Али да ли је добро за мене? Већина продавница улица за храни и камион спадају у категорију "повремене третмане" са пуно опција које су изузетно испуштене и упаковане у калорије.

Сцотт Халлсвортх, Куробута

Блискоисточна храна ће поново бити велика, са пуно нових ресторана који се попну широм Лондона током лета. Овај тренд није ограничен само на ресторане, већ се такође појављује у кући кувања; са издавањем Сабрине Гхаиоур нове куваре Сироццо који је управо започео.

Али да ли је добро за мене? Блискоисточна кухиња садржи пуно маслиновог уља, поврћа, поврћа и рибе, тако да је у целини прекрасна за ваше здравље.

Мике Реид, М Ресторани

Током протекле деценије, Лондон вриштао је за карипско храно. Имате куваре као што је Јасон Ховард који узимају класичне карипске ароме и рекреирајуће јело користећи савремене и иновативне технике. Његова искуства из фино-ресторана су била велики успјех у Лондону, а знамо да постоје планови за велики бренд да узму карипску храну у високу улицу.

Али да ли је добро за мене? Да, ако можеш да носиш неке зачињене посуде. Карипска храна се обично заснива на рибама или витким беланчевинама, плус пуно пасуља и махунарки. Слатки кромпири и тамно зеленило су и здрави подстицаји.

Паскуале Амицо, Амицо

Амицо Био безалкохолни колачи, десерти и ледени производи ће бити заказани овог лета.

Али да ли је добро за мене? Јело нешто што није додало шећер је увек бонус за ваше здравље, иако се пазите на производе који су препуни вјештачких заслађивача како би побољшали укус.

Уредник И Аутор.

Пошаљите Ваш Коментар