Трчање са Мицхел Роук Јр - Тхе Спееди Цхеф

Садржина

Био је у Ле Гавроцхе, ресторану Маифаир, у трајању од три сата обављање интервјуа са особљем и снимање везе Британија има више талента, и то је само девет сати. Па ипак, Мицхел Роук Јр је широко видљив, енергичан и спреман да оде на трчање у Хиде Парку - нешто што ради кад год може ...

Чули смо да никад не верујеш мршавом кухару ...

То је срање. Враћа се у другу ере. Молим за то? Никад не веруј у дебелог кувара.

Што да не?

Мора да проводе превише времена сједе у својој канцеларији и једу и пију свој добитак.

Са прстима буквално у свим пите?

Управо тако, и превише превише пијанистичке установе! Ја кажем тај језик у образу, али заиста је важно да кувари буду физички способни да изводе најбоље.

Око врхунца славе Антхонија Боурдаина, кувари су имали неку врсту рок звезда и били су познати по јаком пијанству. Зар то није случај сада?

Не - па чак и ако погледате роцкове звијезде попут Роллинг Стонес-а, сви су сада и тезени. Још увек имамо неке паклене ракете у индустрији, али што је већи у свету ресторана, мораш бити фокусиранији и такво понашање једноставно није погодно за успех. Имајући то у виду, и даље постоји елемент алкохола и злоупотребе супстанци.

Зашто мислите да је то?

То долази од стреса посла, дугих сати и сталног стремљења за савршенством. Плус, ви сте у послу где је алкохол свуда око вас, тако да је искушење тамо.

Како се одупре том искушењу?

Ја тотално избегавам алкохол кад радим. Далеко је лакше рећи не, него рећи да да једном, а онда зауставите једног који води до два, што доводи до три, што доводи до бочице.

ПРЕПОРУЧЕНА: Останите здрави када је дружење део вашег посла

Да ли испуњавате улогу која вам олакшава стрес?

Пре много година - пре него што сам почео да трчим као начин живота - патио сам од интензивних мигрена, доста сам пуно и пио сам мало. Понекад нисам била лепа особа. Могао сам брзо да изгубим свој темперамент. Затим сам се одрекао пушења и почео да трчим као мотивациони задатак да се одузме цигарета и изгубим тежину коју сам ставио као резултат одустајања.

Зашто трчати преко друге вежбе?

Као и многи људи, инспирисан сам гледањем лондонског маратона. Одлучио сам да желим то учинити и у остваривању тог циља ускоро је постао зависност. Моје мигрене нестају, изгубила сам тежину и почела сам размишљати јасније. То је предност вежбе уопште, али трчање има бонус који вам дозвољава да будете сами на сат или више. То је огромно издање.

ПРЕПОРУЧЕНА: Најбоља мушка тркачка опрема

Значи, користиш као медитацију?

Апсолутно. То је диван осећај, посебно за некога попут мене који је тако заузет. Ретко је један минут у току дана без некога ко ме поставља питање, телефон звони или неку врсту одговорности. Имати времена себи да трчим је од виталног значаја за моје здравље.

Како се то уклапа?

Свако може то да уради са малим управљањем временом и приоритетом.

Зар не мораш да волиш оно што радиш да би му било приоритетно?

Претпостављам да је тако, и имам среће што сам се увек обожавао трчањем. Али и даље се никад не бих вратио на то, ако ме Лондонски маратон није мотивисао. Не волиш да трчиш? Нађите мотивацију да то урадите. Имате пријатеља са којим можете да означите? Ускоро ће ваша природна такмичарска страна ући и инспирисати вас да се побољшате. Постоји много начина за само-мотивацију.

Шта кажете људима који мисле да је трчање досадно?

Како то може бити досадно? То је најлепша слобода! Не морате брзо да трчите, само идите у свој сопствени темпо. Нема потребе за скупим комплетом, само вам требају ципеле, кратке хлаче, мајицу и одлазите. Не требате мјесечно чланство, плус можете лако са собом донијети опрему на одмору, а имате слободу да истражите гдје год да сте пешице док сте добили слободан тренинг. Шта је то досадно?

Ништа, потпуно се слажемо. Опасност од повреда може такође угасити људе - да ли сте икада имали проблема?

Да, хабање може бити проблем. Имао сам операцију да прочистим неку хрскавицу, пре осам година сам сломио скијање ногу, а кољена су сада до тачке гдје могу бити врло болне.

ПРЕПОРУЧУЈЕМО: Заједничке повреде и шта треба учинити о њима

Али ипак сте успели да направите 21 маратон и један ултра. Да ли је било ко болан?

Рад на даљину је више о менталној снази од било чега. Ултра је био 100км. На маратону ваш ум почиње да играју игре са вама око 30км, али са ултра-ом, имате само више времена да полудите. Када сам ударио у маратонску размак, осјећао сам се добро, а онда сам изненада помислио: "Срање, то значи да постоји још један маратон и пола да оде".

ПРЕПОРУЧЕНА: Велики изазови у покрету

Како то да преболиш?

Постала је као цртани филм у којем се боре две стране савјести. Једна половина мене била је пуна негативности, вриштала је да се заустави, а друга је рекла: "Имаш ово далеко, само настави". У таквим ситуацијама само треба игнорисати негативне мисли без обзира колико су гласне.Око марке од 80км, морао сам да престанем да трчим и шетам за мало, али никад нисам одустао и до тренутка када сам дошао до краја, спринтао сам преко цесте узбрдо, и осећао се апсолутно невероватно.

ПРЕПОРУЧЕНА: Васос Александер: "Ниједно добро икада није дошло"

Како су биле колена после тога?

Били су болни, али сам до тада открио моћ ограничења штете Пилатеса и јоге.

ПРЕПОРУЧЕНА: Пилатес се протеже за тркаче

Да ли је то тајна да останете релативно без повреда?

Мислим да је тако. Моја супруга ради јогу, и у почетку сам имала типичну реткоћу да је испробам, али је тако ефикасна. Основни потези за јачање и проширење заиста имају користи од тркача, поготово када сте старији.

Већина људи гурне енергијске гелове када раде на издржљивости. Да ли имате алтернативне гурманске енергије?

Ха! Нажалост, нисам развио своју гурманску верзију, али налазим гелове тешко да варам, тако да их избегавам, ако не трчим дуже од два сата. Права храна је увек пожељна, али проблем је носити током трка. Када сам у Француској радио ултра, имали су мале колаче, бисквите, сушено воће и месо на жару на станицама. То је оно што желиш.

Било које вино?

Не, размишљате о Маратхон ду Медоц. Урадио сам то два пута. Пролазите кроз 48 различитих замака у регији Медоц и практично сваки се поставља на ширење паштета, острига, сирева, шницла и да, црног вина.

ПРЕПОРУЧЕНЕ: Најбољи светски маратон (који нису у Великој Британији)

Јесте ли учествовали?

Урадио сам то једном без вина. Ипак, то није брз курс, јер има много шљунка, пуно брда ...

Пуно пијана?

Да, мораш да их избегнеш. Чак и без учествовања, требало ми је око 4х 10мин, тако да сам следећи пут ишао на љепши корак и можда сам имао неколико наочара.

У којој тачки постаје све више брзински обилазак региона?

Могло би се рећи да је.

Роук Руннинг Дос (и Дон'тс)

Трчање савјета од кувара на даљину

То није трка

Лоша искуства људи који су трчали углавном су превише брзо. Не упоређујте се са другима. Идите удобно, и видећете да не покушавате само да пробате читаву тешкоћу.

Изаберите време (и држите се)

Имајући уобичајени погон, олакшава обликовање навике. Трчите на посао ако можете. Осетићете енергичност када стигнете и можете искористити вријеме на путу да се одустанете након напорног дана.

Прескочите шећерне напитке

Шећер је непријатељ и морамо бити опрезни. Брзо се складишти као маст и, уколико не покрећете више од једног сата, урезивање енергетског напитка ће саботирати било који ефекат губитка тежине.

Мицхел Роук Јр поседује и води Ле Гавроцхе у Лондону. Направите резервацију на ле-гавроцхе.цо.ук

Уредник И Аутор.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Следећи Чланак

Пошаљите Ваш Коментар