Да ли је шећер заиста лоше за моје здравље?

Недавни догађаји указују на то да Британија иде према порезу на шећер - иако је то далеко од сигурности. Колико треба да демонизујемо шећер је питање расправе и да ли ће порез на шећер бити ефикасан начин за смањење проблема који се односе на конзумирање превише шећера је још спорнији.

Наш поглед? Шећер није инхерентно штетан као цигарета и не заслужује да се опорезује - поготово када има мало доказа да ће то радити. Али потрошња треба смањити и док индустрија треба да преузме водство, свако треба да промени свој став према њему.

Али немојте само узети реч за то - ту су још четири перспективе.

Кардиолог кампања

Доктор и истраживач др Асеем Малхотра су суоснивачи кампање Акција о шећеру

Шећер није толико лош за вас као потпуно непотребан. Ваше тело једноставно нема биолошку потребу за додатним шећером у храни. И штетне појаве то су бројне - на пример, оштећује зубни глеђи и несумњиво доприноси хроничној болести. Људи који добијају 25% калорија од шећера три пута су већи од срчаних обољења него људи који добијају 10% од њих. Постоје докази да само један шећерни напитак на дан значајно повећава ризик од дијабетеса.

Желео бих да ознаке хране објављују садржај шећера у кашичицама како би порука дошла кући. Савјетујем мојим пацијентима да избјегну било шта означено као "здрава срца" или "мала маст", која имају тенденцију да буду високи у шећеру, а ја сам запањен што гимназије и болнице продају шећерне напитке. Али порез на шећер би био веома ефикасан. Израчуни указују на то да би порез од 20% смањио потрошњу за 15%, што би спријечило барем 180.000 случајева гојазности и подигло 275 милиона фунти - што би требало довести до третирања сродних проблема.

Аргумент да казни људе који га најмање могу приуштити је лажан. Буквално их спречавате да буду отровани. И није као да нема алтернативе - они могу пити воду.

ПРЕПОРУЧЕНА: Како престати да једеш шећер

Портпарол прехрамбене индустрије

Тим Рицрофт је директор корпоративних послова Федерације за храну и пиће, индустријског тела из Велике Британије који представља произвођаче хране и пића

У 2015. години најсвеобухватнији научни преглед шећера који је икада спроведен потврдио је да се шећери могу уживати као дио разноврсне исхране. Извештај је јасно показао да су вишак шећера - што доводи до прекомјерне потрошње калорија - повезано са гојазношћу и пратећим болестима, а не са шећерима.

Иако се потрошња шећера у Великој Британији годинама смањује, она је и даље већа него што се препоручује. То важи и за засићене масти и соли, због чега се фокус на јединствени нутријенат, шећер, у дебати о здрављу толико не користи.

Опорезивање хране или пића, где се покушало, није учинило трајне промјене. Наставак реформулације рецептора и смањења величине паковања коју води индустрија, заједно са већим нагласком на информације о исхрани и практичним вештинама хране, побољшаће исхране на начин да дискриминаторни порези једноставно неће.

ПРЕПОРУЧЕНА: План исхране без шећера на тесту

Здравствени службеник

Др Алисон Тедстоне је директор прехране и гојазности у Публиц Хеалтх Енгланд, који је објавио Сугар Редуцтион: Тхе Доинг фор Ацтион

Већина људи у Уједињеном Краљевству једе превише шећера. И за разлику од других врста хране, узимање калорија из шећера не значи да ћемо их смањити на другим местима у нашој исхрани. Само ћемо више да једемо.

Један од највећих разлога за ово је промоција на мало. Купујемо више унапређене хране - 40% од укупне - него било које друге земље у Европи, и то нас охрабрује да купимо више хране уопште. Промоције треба смањити, а ПХЕ такође жели да види мање маркетинга за децу и смањење нивоа шећера у храни. То су три ствари које сматрамо најуспешнијим у смањењу потрошње шећера.

Постоје неки докази да порез на шећерне напитке може бити ефикасан, али мање од ових стратегија. Најбоља тактика? Узимајући у обзир просечне британске дечије напитке готово једнако конзерви за пице са високим садржајем шећера дневно, родитељи би требало да их замене за опцију без шећера или без додатка шећера или воду. То би смањило потрошњу шећера за 30%.

ПРЕПОРУЧУЈЕМО: План губитака масти који смањује рафинисани шећер

Активист ГП

Др Иан Цампбелл је истакнути борац за превенцију и лечење гојазности и основао Национални форум за гојазност

Вишак шећера у нашој исхрани несумњиво је допринео епидемији гојазности с којом се суочавамо, али не верујем да ће порез на сладак напитак функционисати. Испитивана је у Данској, гдје је пропала и повучена је за годину дана. Имао је неки успех у Мексику, али Велика Британија није Мексико - њихов културни приступ "сода" није далеко од нас, а проблем њиховог гојазности је много лошији.

Модел онога што би се десило ако смо уведли 20% порез на шећерне напитке у Великој Британији објављен је у БМЈ-у 2014. године. Ово је претпоставило да ће смањити унос шећера у Британију за ... четири калорија дневно. То ме не чита као успех. Такође је речено да би 100.000 мање људи било клинички гојазно - али би и даље имале прекомјерне телесне тежине и биле би у ризику од тешких болести. То би такође казнило најсиромашније у друштву за врло мало добитка.

Наравно, људи би требало да смање потрошњу непотребних шећера.И то није компликовано: избегавајте обрађену храну, не додајте шећер у чај и кафу, и држите чоколаде, слаткише и шећерне напитке као повремени третман, а не свакодневни производ.

Читалац

Уредник И Аутор.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Следећи Чланак

Пошаљите Ваш Коментар