Смрзнуто воће и вег су исто тако здрави као свежи производи

Људи често одбацују идеју замрзнутих намирница за вас боље од свјеже хране. И тачно је да кутије и врећице нуклеарних мина пронађених у пролазу замрзивача лако могу подићи вашу исхрану. Али то није последица пропадања и замрзавања хране. Свјежи производи који се покупе и транспортују широм свијета губи храњиву вриједност док путује, али замрзавање успорава распад и помаже у одржавању свежине.

Заправо, више студија је пронашло замрзнуту храну да буде исто тако добро и обично боље за вас него свеже. У 2013. години студија спроведена на Универзитету у Цхестеру открила је да је око две трећине замрзнутог воћа и поврћа које је тестирало имало више витамина Ц и антиоксиданата (укључујући полифеноле, лутеин, бетакаротене и антоцијан) од хлађених производа.

Још једна студија са Универзитета Џорџија у САД упоређивала је свеже и смрзнуте јагоде, боровнице, бораније, броколи, карфиол, кукуруз, шпинат и зелени грашак из шест продавница прехрамбених производа. Иницијални тестови показују да су обе сорте имале сличне нивое исхране. Храна је тада враћена у фрижидер или замрзивач, а испитивана је пет дана касније. Свеже изгубљене хранљиве материје, углавном витамини А и Ц и фолата.

Зато немојте бити сноб са свежом храном. Скочите у дубоко замрзавање са овим здравим рецептима, направљеним коришћењем хране из замрзивача.

Свињетина са чешњаним сосом

Смрзнуто воће попут трешања са антиоксидантима може додати слатки ударац мишићним животињским беланчевинама. Чак су и хладнији: они су већ за тебе.

Састојци (служи два)

  • 1 велики жути лук, танко резани
  • 4тсп уље уљане репице
  • Сол и црни бибер
  • 340 грама свињског млека
  • 2 каранфила од чесна, млевено
  • 2тсп млетог свежег ђумбира
  • 2 велика грла замрзнуте трешње
  • 3тсп балзамични сирћет
  • 2тсп свеже тимијан
  • 2тсп наранџаста зест
  • ¼тсп чили прах
  • ¼тсп цимет

Направити

  1. Прегрејати пећницу на 200 ° Ц / гас 6. У посуду, бацити црни лук са уље у 2т и мало соли и бибера. Умерите лук у сред тепиха. Пустите свињетину и ставите на кревет лука. Печење у трајању од 30 минута, или све док свињетина није на средини 63 ° Ц. Пустите свињетину пет минута, а онда резино.
  2. Грејање 2т уља у тањиру на средњој топлоти. Додајте бели лук и ђумбир и кухајте један минут. Додајте трешње, сирће од 1т, мајчина душица, наранџасто љежерје, чили у праху, цимет и мало соли. Смањите топлоту на ниску и симулирајте док се трешње не почну сломити, око пет минута. Уклоните са врућине и мешајте у преосталом сирћету.
  3. Поставите лук на плочама и на врх са свињским резом и сосом од вишње.

Исхрана (по служби): 368 калорија, 38 г протеина, 25 г угљених хидрата, 13 г масти

Салмон Цурри

Вреће смрзнутог грашка су прикривени начин да се ваша исхрана додаје с биљним протеинима и влакнима од масти. И тежина за тежину, смрзнути прешичени шпинаћ има већу концентрацију хранљивих састојака попут фолата, витамина К и калцијума од свог свежег колегу.

Састојци (служи четири)

  • 1 тбсп уље уљане репице
  • 1 лук, исецкан
  • ½тсп соли
  • 2 чоколадне каранфиле, фино исецкане
  • 1 тбсп фино исецкан свјежи ђумбир
  • 1тбсп црвена цурри паста
  • 400г конзервисаних сјемена парадајза
  • 185мл конзервирано кокосово млеко
  • 140 г смрзнутог шљунчана шпинаћа
  • 225г смрзнутог грашка
  • 680г кожни лосос филети, исечени на 5цм комада
  • Сок од ½ лима

Направити

  1. Загрејте уље у тањиру на средњој врућини. Додајте лук и со и кувајте до меке, око пет минута. Обришите се у бели лук и ђумбир и кувајте на минут. Мешајте у пасту пасте и кухајте 30 секунди. Умешајте у парадајз и кокосово млеко, доведите до врућине и кухајте пет минута.
  2. Умешајте у шпинат и грашак, а затим додајте лосос, обложите га у сосу. Покријте посуду и потопите пет минута, или док се лосос не кува. Стискање у соку лимете.

Исхрана (по служби): 544 калорија, 39 г протеина, 18 г угљених хидрата, 36 г масти

Боровнице од црвене боје

Ови производи пружају квалитетне угљене хидрате, протеине и здраве масти. Истраживања показују да антиоксиданти у боровници могу помоћи у ублажавању оштећења мишића везаних за тренинге, а ниво витамина Ц може бити виши у замрзнутим бобицама него свеж.

Састојци (служи четири)

  • 2 шоље (око 300 г) смрзнуте боровнице
  • 2тсп нарибаног лимуна
  • 1тсп млијеко цимета
  • ½тсп земља ђумбира
  • Со
  • 2тсп цорнстарцх
  • 500г лак рицотта сир
  • 2тбсп чист јаворни сируп
  • 2тсп екстракт ваниле
  • 8тбсп бадемовог путера
  • 4 муффинс, попрскане

Направити

  1. Поставите боровницу, лимунски лук, цимет, ђумбир, шипак соли и 65мл воде у тепису на средњој високој врућини. Додајте на врену, смањите топлоту до средњег ниске и симпримате, повремено мешајте 15 минута.
  2. У малу посуду, мешајте кукурузни шкроб у 2 тачке воде док се не раствори. Умешајте у смешу боровнице и загрејте један минут, или док се сос не згуши.
  3. У посуду мешајте рицотта, јаворјев сируп и ванилин екстракт.
  4. Да служи, просипајте 1 тбсп мандељног путера на свакој половини колаче. На врх муфина са ражњом од рицотта и сосом боровнице.

Исхрана (по служби): 542 калорија, 30 г протеина, 54 г угљених хидрата, 25 г масти

Погледајте 5 повезаних рецептура високих протеина како бисте побољшали побољшање вашег дијететског производа за брзе здраве рецепте. Упишите своје зимске ручкове овим рецептом Том Каа Гиоза

Кукуруз, карфиол и краб супа

Дуо ракова и грчког јогурта повећава садржај беланчевина, док слатко корење обезбеђује витамин Б3, који генерише енергију која вам је потребна за тежак тренинг. Не би требало да одлазите на рибарницу за свеже месо са раковима - то је у већини супермаркета.

Састојци (служи четири)

  • 3 шоље (око 500 г) замрзнутих зрна кукуруза
  • 1 тбсп уље уљане репице
  • 1 лук, исецкан
  • ½тсп соли
  • 2 каранфила од чесна, млевено
  • 1тсп земља кумин
  • Итсп чили прах
  • 500мл поврћа
  • 400г смрзнутог цвјетача цвјетача
  • 250мл обичан грчки јогурт
  • Сок од ½ лимуна
  • 4тбсп припремљен песто
  • 340 г свјеже кремне ракије

Направити

  1. Отопити чашу зрних кукуруза и оставити на страну.
  2. Загрејте уље у суду на средњој врућини. Додајте лук и со и кувајте до меке, око пет минута. Додајте бели лук, кумин и чили у праху и кухајте 30 секунди. Додајте јуху, карфиолу и остатку слатког коријена. Донесите до врела, а затим смањите топлоту и утопите десет минута.
  3. Сипајте у блендер са јогуртом и лимуновим соком и међусобно мешајте до глатке.
  4. Подијелите супу међу четири чаше. Врх сваког са 1тбсп песто, ¼ од одмрзнутог кукуруза и ¼ рака.

Исхрана (по служби): 343 калорија, 28 г протеина, 28 г угљених хидрата, 15 г масти

Едамаме Цхицкен Врапс

Замрзнути едамамски пасуљ се пакује биљним протеинима, влакнима и низом есенцијалних витамина и минерала. Кувано и зачињено сољем, едамамски пасуљ је опција за опуштену снагу - или можете да га користите како бисте направили овај суперфоод сендвич који ће оставити мајо зелену од зависти.

Састојци (служи два)

  • 2 шољице (око 310 г) замрзнутих граната едамаме
  • 1 зрелог авокада
  • 2тбсп исецкан коријандер
  • 1 мали цхипотле цхипи паприка у конзерви у адобо сосу
  • 1 чоколадни каранфил, млевено
  • Сок од 1 лимуна
  • ½тсп земља кумин
  • ½тсп соли
  • 4 велике облоге за целу целину
  • 2 велике прслине резане куване пилетине
  • 2 корења, исечене у матцхстицкс
  • Тегл печених црвених паприка

Направити

  1. Припремите едамаме пасуљ према упутствима пакета. Исциједите и комбинујте у посуди са авокадом, коријандером, чили паприком, белим луком, лимуновим соком, кумом и солима да бисте створили грубу мешавину. Ако је сувише суво, додајте мало воде.
  2. Распастите смешу на облоге и врх са пилетином, шаргарепом и печеним црвеним паприма. Чврсто се увијте и полупите.

Исхрана (по служби): 509 калорија, 39 г протеина, 44 г угљених хидрата, 19 г масти

Верзија овог чланка први пут се појавила у америчком издању Мен'с Фитнесс

Уредник И Аутор.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Следећи Чланак

Пошаљите Ваш Коментар