Једите као људи у плавој зони за дуг живот

Можеш ли да поједеш свој пут до дугог живота? Очигледно је да људи у шаку регија широм света раде. Аутор Дан Буеттнер идентификовао је седам тзв. "Плавих зона" - места на којима становници често живе преко 100 година - и анализирали факторе који би могли то објаснити. Ево основних принципа који следе грађани плавих зона.

Дијета

  • Биљни, али не и потпуно вегетаријански
  • Много махунарки - пасуљ, сочиво, грашак
  • Углавном органски и локални
  • Тешко на целовинама

Животни стил

  • Не пуно пушења
  • Блиска породица
  • Редовни друштвени ангажман
  • Честа умерена физичка активност

Изабрати неке омиљене од сваке и почети да премлаћује квоте.

Икарија, Грчка

У кувару Диане Коцхилас о Икаријиној храни она га је назвала "острвом у којем људи заборављају да умру". То је жвакање старијих људи који прате дијету од меда, али једу мање меса од већине Грка, фарме или хране за храну, а очигледно је да су у зимским годинама очарани као зечеви.

Кључна намирница: Дивље зелене боје, маслиново уље, чичак, леча, црни ораси, лимунови, козји сир, кромпир, парадајз, дивље печурке, жалфија, рузмарин

Дисх то три: Хортопита: фила пита направљена од дивље зеленило

Окинава, Јапан

Зашто тако дуг живот између Окинавана? То би могло бити њихов унос у суперфоод: турмерија је омиљена овде, као и горка дуња (ака горка скуасх или балзам-крушка) - обојица су мислили да су борци болести. Већина хране се брзо испржава у минималном уље.

Кључна намирница: Смеђе морске алге (хијики, вакаме, комбу), горкија, куркума, тофу, слатки кромпир, свињетина, бели лук, зелени чај, смеђи пиринач

Дисх то три: Гоиа цханпуру: грицкалица, грицкалица, јаје, тофу и свињетина на тањиру

Сардинија, Италија

Царб-лоадинг за дуг живот? Сардинци једу тоне тестенина и хлебова целог краја - чак и њихова чувена супа, зуппа галлуресе, представља неку врсту крушне грицкалице. Други фактори могу бити омега 3 у шкољкама и млекарама или обични полифеноли у локалном црвеном вину.

Кључна намирница: Шкољке (шкољке, шкољке, јастог), овчије и козје млијеко, парадајз, бадеми, фава пасуљ, чичку, равном хлебу, шафран, комарац, црвено вино

Дисх то три: Фрегола сарда цон арселле е зафферано: паста пасте са шкољкама и шафраном

Јужна Шведска

Квалитет живота Скандинавије (низак злочин, добра здравствена заштита и социјална сигурност) нуде не-дијететске разлоге за дуговечност. Ипак, постоји нешто у вези с крупном кухињом шведских провинција Оланд, Смаланд и Скане (можда и јагоде с флавоноидом) које их чувају.

Кључна намирница: Вхолеграинс (рж, хељда), уљане рибе (лосос, харинге), бобице, грашак, зоб, јогурт, кореновско поврће

Дисх то три: Фискбуллар мед ротмос оцх артор: рибља кугла са пире шведским и грашком

Ницоиа, Костарика

Дијета ове Цоста Рицан полинезине слична је остатку Латинске Америке, али са неколико кључних разлика. Каже се да се плод палмовог дрвећа бори против рака, док је његов дивљи ингвер снажан антиинфламаторни. Поред тога, конзумира се мало млека или обрађене хране.

Кључна намирница: Црни пасуљ, кукуруз тортиље, зимско ткиво, ђумбир, јаја, иуцца, биљке, јамс, тропско воће (банане, папаја, манго, гуава, брескве палме)

Дисх то три: Галло пинто: пиринач, црни пасуљ, пржено јаје и кукурузне тортиље

Лома Линда, Калифорнија

Овај мали град, 60 миља источно од ЛА, има велику концентрацију адвентиста седмог дана, који верују телу и души да буду једно - спржено месо, најобимнија храна, алкохол, свиње и кофеин. Али неки једу рибе - и извините, веганске адвентисте, али пезко-вегетаријански Адвентисти живе дуже од вас.

Кључна намирница: Вхолеграинс (зоб, јечам, квиноа), пасуљ, сочива, грашак, воћна даска, цитруси, хлеб од хлеба, бадеми, сојино млеко, лосос, авокадо

Дисх то три: Црн-хамбургер са авокадом и парадајзом

Рузмарин и време

Исхрана седме плаве зоне, града Ацциароли, је слична оној у већини јужне Италије, али са једним додатком: дивљи рузмарин, који се једе сваки дан. Његова интензивна арома сугерише да има још антибактеријског, антиоксидативног, антиинфламаторног и циркулаторног својства од обичног рузмарина. Бонус: осушени рузмарин задржава већину хранљивих састојака свежег.

Уредник И Аутор.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Следећи Чланак

Пошаљите Ваш Коментар