Скоро масна пилетина цурри

Садржина

Састојци- Пилеће груди од 1кг исецкане- 20мл биљног уља- 2 целе суве црвене чили- 4 каранфилића- 1 тбсп лимунов сок- 3 црне карамамске гардеробе- 2 велика штапа цимета- 2 листа лова- 400 г лука фино исецкане- 20 г свјежи бијели лиснен- 20 г свјежег ингвера исецканог- 1пц хот цхилли повдер- ½тсп турмериц 1тсп соли, или довољно за укус- 200 г сецканих парадајза- 500 г беби спанаћ- 20 г свежег коријандера- за спанаћ, 10мл биљног уља 3г турмериц 10г бели лук Сервес 6  НаправитиЗагрејте уље у дубоком широком базену и додајте целу црвену чилију, каранфиле, кардамом, листове лова и штапиће цимета све док не пукну. Додајте лук и пржите до меке и светло смеђе. Додајте бели лук и ђумбир, дозвољавајући укусима да потоније, а затим пилетину, и суте док се не запеча. Додајте прах чили, сол, турмерија и 10 г коријандера. Сауте још неколико минута пре додавања парадајза. Мешајте и кухајте на минуту. Додати 100мл воде и лимунов сок, а затим довести до врелега. Смањите топлоту и лагано олупите 15 минута или док се пилетина не кува. За спанаћ загрејте уље, додајте бели лук и суте до браон. Додајте турмерију и мијешајте 30 секунди, а затим додајте спанаћ. Кува док се шпилака не ухвати и не меша у пилетину, остављајући да се укуси мешају 3 минута. Послужите намијењеним свежим коријандером.

Овај рецепт је обезбедио научник хране Кумуд Гандхи. Можете узети једну од својих часова за кухање Кухарска академија Саффрон Хоусе. Желите ли нешто уместо рибе? Онда пробајте овај кромпир са малим мастима у журби.

За више хране за мастне губитке у устима, претплатите се на часопис. Даћемо вам три питања за £ 1.

Уредник И Аутор.

Пошаљите Ваш Коментар